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  • 中小食品企业如何提高产品的利润空间

    2020-08-22 51

    在我公司的客户中有一部分这样的食品企业,每年产品的销售额也不算低,有的每年在5千万左右,有的在8千万左右,但产品的利润只有不到5%。企业老板们经常在跟我们的聊天中诉苦,一方面是产品的价格很低,而另一方面产品的质量,每包产品的份量却不能少。企业辛辛苦苦忙了一年,到年终结算,真正的纯利润却很少。

    我公司这类食品客户其实也一直在想提高品牌的档次和产品的价格,但产品价格只要涨一点,产品的销量马上就会明显下降,企业一直在摸索,但始终没有找到有效的方法来提高产品的利润空间。

    制约产品利润的主要因素

    根据精准企划15年食品市场运作的实战经验,我们认为制约这些中小食品企业产品利润提升的主要因素是没有对企业和产品进行规范、专业的整合营销规划。

    整合营销规划的内容主要包括:

    (1)是否对产品的目标消费者、经销商和竞争对手做过科学、专业的市场调研;

    (2)企业品牌和产品品牌的定位是否清晰和精准;

    (3)是否通过市场细分找准产品的目标消费群体;

    (4)是否提炼出了产品符合消费需求的产品卖点;

    (5)是否做过专业的产品概念、口味、包装、价格等方面的消费者测试;

    (6)产品口味是否符合消费者的口感;

    (7)产品包装在销售终端是否有足够的视觉冲击力;

    (8)销售渠道是否合理、顺畅;

    (9)做过哪些不间断、有效的促销活动;

    (10)产品品牌的传播方式和媒介是否精准有效等等。

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